白米と間違えて玄米を買ってしまい、玄米炊いて食べてみたら、美味しい！イケる！続けられそうです。初心者が気づいた玄米食のメリットと工夫とトライしてみたいこと。発酵玄米と発芽玄米の違いもサクっとまとめてみました。